Manilah

Menu

Starters

  • TRUFADA POTATO PIZZETTE 19,50

    Aardappel Pizzette - verse truffel - parmezaan - truffelcrème - balsamico

  • **SUPPLEMENT : Iberico Bellota 6,00
  • KON’NICHIWA TO THE JAPANESE SCALLOPS 24,00

    Kort gebakken coquilles - hoisin - sesam - pinda -koriander - bieslook

  • WE ALL LOVE EAT-ALY! 21,00

    Burrata - tomato-balsamico salsa - flatbread pesto verde - pistache

  • **SUPPLEMENT : Iberico Bellota 6,00
  • CAVIAR OSCIETRA ROYAL IMPERIAL HERITAGE 30 gr 81,00

    Blini - roerei - zure room - rode ui - bieslook

  • FOR THE LOBSTERLOVERS 24,00

    Kroket van kreeft - dragon-cocktail - citrus

  • GAMBA BANG BANG 25,00

    Tempura flakes gamba’s - sweet-chili chutney - habanero-mayo - look - koriander - citrus - crisps

  • MOROCCAN CHICKEN CAKES 22,00

    Kip - rozijn - ras el hanout - bladerdeeg - amandel - harissa-yoghurt dip

  • SINGAPORE WOK MUSSELS 23,00

    Mosselen - look - chili - koriander - lente-ui - selder - crème - sriracha - amandel

  • SLICED ITALIAN MARINATED CHIANINA 25,00

    Carpaccio Chianina rund - pistache - truffelcrème - limoen-balsamico olie - comté

  • PEKING FOIE GRAS PANCAKES 26,00

    Sliced gerookte eendenborst - orange-marmelade - hoisin - gebakken ganzenlever - cashew - sesam - lente-ui - roquette - pancakes

Main Dish

  • I PUT MY SOLE IN THE CHIMICHURRI 49,50

    Zeetong - chimichurri - sucrine - limoen

  • KOREAN BEEF RICE CAKE 36,00

    Gepaneerde rijstcake - handgesneden kimchi spiced rundstartaar - koriander - sesam - avocadocrème - red curry-mayo - pinda - miso-soya - mango slaatje

  • THE CAPELLINI CAVIAR TOWER 69,00

    Capellini - Citrus boter - bieslook - 30 G Caviar Imperial Heritage “Trésor”

  • AUSTRALIAN PREMIUM BAVETTE WAGYU 68,00

    Wagyu Bavette F4 - patates frites - chef’s salad - choron of peppercream

  • GREENLEA NEW ZEALAND FILET PUR 45,00

    Grasgevoerde Nieuw-Zeelandse filet pur - patates frites - chef’s salad - choron of peppercream

  • TROFIE VERDE MORTADELLA 30,00

    Verse trofie pasta - groene asperges - pistache - pesto verde - stracciatella - parmezaan - mortadella

  • THE TREASURE OF COQUILLES SAINT-JACQUES 43,00

    Gebakken coquilles - Touch of Caviar Imperial Heritage “Trésor” - lamsoor - prei - champagne beurre-blanc - limoen - gekookte aardappel

  • TEXAS SLOW COOKED RIBS 29,00

    Gelakte ribben - Manilah saus - patates frites - crispy onion - sesam

  • AUTHENTIC CHICKEN SATAY 32,00

    Gemarineerde kippendij brochettes - pindasaus - basmati rijst - broccolini - koriander

  • TZATZIKI RACK OF LAMB 39,50

    Lamskroon - citrus - look - manouri kaas - tzatziki - rode ui - puntpaprika - courgette - aardappel

Happy Endings

  • A LEMON TARTELETTE YOU WON’T FORGET 13,00

    Citroen gebakje - gebrande meringue - pistache crumble - limoen zeste

  • AN APPLE A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY 14,00

    Ovengebakken caramel appel - cookie crumble - salted caramel ijs

  • TIRAMANILAH 14,00

    Tiramisu à la minute - speculoos - espuma - amaretto - koffie

  • LADY IN WHITE 12,00

    Vanille ijs - warme chocoladesaus

  • ***

  • LEMON CHEESECAKE MARTINI 14,00

    Limoncello - Licor cuarenta y tres - limoen - crème

  • ESPRESSO MARTINI 14,00

    Vodka - espresso - khalùa - Sucre de Cannes

  • MEXIQUILA 14,00

    Blend van mandarijnsorbet - tequila - chili - gember

Reserveren

Uw tafel

Jaren lang stond dit karaktervolle pand in het centrum te Keerbergen er verlaten bij. Totdat “La Mamma” Corinne dit unieke pand de architectuur gaf dat het verdiende. We kozen ervoor een restaurant te creëren met grensverleggende old-fashioned looks. Verschillende authentieke materialen van over de hele wereld werden geïntegreerd tot deze aparte stijl.

🏝️ SUMMER BREAK 🏝️

Dear Guests,

We are taking a break from July 10 to August 1.

See you soon,
Lots of love from our Manilah Family to yours!