Facebook Instagram
Manilah

Menu

Starters

  • PEKING FOIE GRAS PANCAKES 26,00

    Sliced gerookte eendenborst - orange-marmelade - hoisin - gebakken ganzenlever - cashew - sesam - lente-ui - roquette - pancakes

  • BEEF SUSHI ROLL 27,00

    Fried sushi rijst - handgesneden rundstartaar - Thai spiced - koriander - soya - sesam - avocadocrème - red curry-mayo - pinda - misobouillon

  • CAVIAR OSCIETRA ROYAL IMPERIAL HERITAGE 30 gr 81,00

    Blini - roerei - zure room - rode ui - bieslook

  • FOR THE LOBSTERLOVERS 34,00

    Thai-style kreeftenstaart - kaffir-mayo - koriander - rode ui - look - tijm - Thaise basilicum - boterbrioche

  • TUNA TONNATO 26,00

    Kortgebakken tonijn AAA Sashimi Quality - Tonnato saus - kappertjes - basilicum - citrus - shiso - crunch - sesam

  • GAMBA BANG BANG 25,00

    Tempura flakes gamba’s - sweet-chili chutney - habanero-mayo - look - koriander - citrus - crisps

  • AUBERGINE FETA BORËK
    AUBERGINE FETA BORËK 20,00

    Filodeeg - aubergine - feta - tzatziki - ramiro tapenade - honing - pistache

  • WELCOME TO MEXICO 20,00

    Quesadillas - beef - maïs - guacamole - zure room - tomato salsa

  • TARTUFO CROQUETAS
    TARTUFO CROQUETAS 22,00

    Verse truffel - parmezaan - basilicum crème

  • SLICED ITALIAN MARINATED CHIANINA 25,00

    Carpaccio Chianina rund - pistache - truffelcrème - limoen-balsamico olie - comté

Main Dish

  • I PUT MY SOLE IN THE CHIMICHURRI 50,00

    Zeetong - chimichurri - sucrine - limoen

  • CAESAR STYLE SCALLOPS & SWEETBREADS 39,00

    Gegrilde sucrine - groene & witte asperges - gepofte honingtomaatjes - crispy kalfszwezerik - coquilles - brioche - caesar dressing - parmezaan

  • AUSTRALIAN PREMIUM BAVETTE WAGYU 68,00

    Wagyu Bavette F4 - patates frites - chef’s salad - choron of peppercream

  • GREENLEA NEW ZEALAND FILET PUR 45,00

    Grasgevoerde Nieuw-Zeelandse filet pur - patates frites - chef’s salad - choron of peppercream

  • COCONUT & GINGER SWEET POTATO STEW
    COCONUT & GINGER SWEET POTATO STEW 26,00

    Zoete aardappel - pastinaak - paprika - rode ui - erwt - babycorn - Indian curry - geroosterde cashew - amandel - koriander - naan

  • THE ROYAL MASHED POTATOES 45,00

    Bieslook-aardappel puree - gegrilde witte asperges - grijze garnalen - zure room - hollandaise - Touch of Caviar Imperial Heritage “Trésor”

  • SPAGHETTI ROSSO 36,00

    Spaghetti - gambero rosso - kreeftensaus - groene asperges - selder - prei - jonge worte

  • TEXAS SLOW COOKED RIBS 29,00

    Gelakte ribben - Manilah saus - patates frites - crispy onion - sesam

  • AUTHENTIC CHICKEN SATAY 32,00

    Gemarineerde kippendij brochettes - pindasaus - basmati rijst - broccolini - koriander

  • BELGIAN BEER BRAISED BEEF SHORTRIB 38,00

    Runds shortrib traag gegaard - sucrine-graanmosterdsla - stoverij saus - graan mosterdzaadjes - patates frites

Happy Endings

  • FIGS LIKE THE TATIN TWINS 14,00

    Vijgen - bladerdeeg gebakje - crumble - vijgenijs

  • A LEMON TARTELETTE YOU WON’T FORGET 13,00

    Citroen gebakje - gebrande meringue - pistache crumble - limoen zeste

  • AN APPLE A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY 14,00

    Ovengebakken caramel appel - cookie crumble - salted caramel ijs

  • TIRAMANILAH 14,00

    Tiramisu à la minute - speculoos - espuma - amaretto - koffie

  • LADY IN WHITE 12,00

    Vanille ijs - warme chocoladesaus

  • ***

  • LEMON CHEESECAKE MARTINI 14,00

    Limoncello - Licor cuarenta y tres - limoen - crème

  • ESPRESSO MARTINI 14,00

    Vodka - espresso - khalùa - Sucre de Cannes

Reserveren

Uw tafel
Klik hier 〉

Jaren lang stond dit karaktervolle pand in het centrum te Keerbergen er verlaten bij. Totdat “La Mamma” Corinne dit unieke pand de architectuur gaf dat het verdiende. We kozen ervoor een restaurant te creëren met grensverleggende old-fashioned looks. Verschillende authentieke materialen van over de hele wereld werden geïntegreerd tot deze aparte stijl.